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ベルギービール探訪の旅も第4回目を迎えた。今回も前回と同様、赤坂にあるベルギー料理の店「ボア・セレスト」の山田正春店長ほかお店の常連の方々と一緒のベルギー醸造所巡りのツアーである。特に我々の希望を取り入れて、新しいランビックブレンダーであるDE
CAMに行くという企画では、お誘いに対し二つ返事でOKしたのは言うまでもない。
現地でレンタカー(山田さんの運転)を借りての醸造所訪問という形態も前回と同じ。今回参加のメンバーは、酒蔵奉行所から奉行(名和)、与力(仲條)、川崎代官(古川)の3人と、お店の常連の早瀬、砂川、水元の3氏のほか、広島の呉市にお住まいでビア・テイスターの資格をもつ浜田さん、そしてボア・セレストのシェフを務める土谷さん、そして山田店長を入れて9人。
基本的に醸造所の見学以外は、自由行動というスケジュールなので、旅行日程を同じくして、奉行所の会員である清水夫妻が別便の飛行機でベルギー旅行。ホテルは我々と同じシェラトンホテルに宿泊。自由行動の日や夜は一緒にどこかに行き、食事もしましょうということで、いくつかの醸造所を一緒に見学した。我々酒蔵奉行所のスケジュールは以下の日程表のとおりである。
(奉行)
(スケジュール表)
期間 | 2000年1月8日(土)〜2000年1月15日(土) |
ホテル | Sheraton Hotel&Touwers (3Place Rogier 1210 Bruxelles) |
Tel: +32(0)2.224.3111 Fax:+32(0)2.224.3456 | |
フライト | (往)サベナベルギー航空 SN208便 (復)サベナベルギー航空 SN207便 |
1月8日(土) | 出発 | |
1月9日(日) | T’PAKHUIS醸造所 | |
1月10日(月) | Brasserie de Silly見学 Brasserie Friart見学 |
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1月11日(火) | Cantillon醸造所見学 Crombé醸造所 |
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1月12日(水) | Brasserie Dubuisson見学 Brasserie de L'Abbaye des Rocs見学 |
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1月13日(木) | De Cam Gueuzestekerij見学 Oud Beersel Drie Fonteinen(見学と夕食) |
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1月14日(金)→1月15日(土)帰国 |
※なお、昨年は体調不良で、目標のビール100種類を味わうができなかったが、今回はなんとか酒蔵奉行所の3人ともクリアーすることができた。
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Copyright(C) T.Nawa 2000,2001 (bugyo-nawa@geocities.co.jp)
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