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第1回ベルギー王国ビール探訪記(15)(最終回)

(別表:ベルギーで味わったビール一覧)

*評価について
★★★★が満点、以下★★★☆、★★★、★★☆、★★、★☆、★、☆の順で、最低は無印の0点となる。(☆は★の半点)
なお、マイケル・ジャクソン著「ポケット・ビールブック」に準じて満点を★★★★とした。 


一覧
銘柄《飲んだ場所》  度数 奉行の感想 与力の感想
12/9 《サベナベルギー機内》Tokyo→Brussels  
1 MAES PILS 5.1゜ やや濃目のピルス、味わいあるが標準的 ★★ さわやか、ホップのきいた苦み ★★
2 STELLA ARTOIS 5.2゜ 苦みが浮いたバランス、やや劣る 軽い、味わい不足
《KULUMINATOR》Antwerp     
3 CUVEE DE NOEL ST.FEUILLIEN 9゜ デリシャスな香、コク、フルーティな味わい ★★★★ 吟醸酒のような香り、フルーティでコク ★★★
4 POSTEL CHRISTMAS KERSTBIER 8.5゜ 香よいが、後味に苦み、バランス今一つ ★★☆ コクあるが、やや苦み強くバランス悪 ★★
5 WESTVLETEREN:
・ABT GELE STOP 1987
12゜ 古酒の味わいコク、スムーズな喉ごし発泡感無 ★★★★ 香りが味に溶け込み味わい ★★
6 WESTVLETEREN:
・DUBBEL GROENE STOP 1982
4゜ 古酒、発泡感無、なめらかスムーズ ★★ ビールの古酒、老ね味 ★★
《CAFE DES ART》Antwerp     
7 JOHNMARTIN'S PALE ALE 5.8゜ 不思議な苦み、エールビールの香味 ★★ しっかりとしたコク、ややバランス悪 ★★
8 DE KONINCK CUVEE 8゜ さわやかな香味、フルーティー ★★★ さわやかなエールタイプ ★★
12/10 《PELGROM》Antwerp      
9 PELGROM GRAND CRU 7.6゜ 梨の風味、フルーティー、まろやかスムーズ ★★★ さわやかな味わい ★★
《HET ELFDE GEBOD》Antwerp  
10 スペシャルビール HET ELFDE GEBOD樽生 (蘭?) 色・味わいクリアー、梨香味、さわやか ★★ エールタイプのコクと苦み ★★
11 VANDENSTOCK GUEUZE樽生   ランビックの酸味がまろやか、さわやか風味 ★★ 香りと味わいよし ★★★
12 PALM樽生   複雑な香り、さわやかな味わい、ろ過、茶色 ★★☆ 香りよく切れ ★★★
13 ZULTE(OLDBROWN) 4.7゜ ワインのような濃い色、茶、弱い酸味ある ★★☆ 黒くて酸っぱいビール ★★
12/11 《MORT SUBITE》Brussels     
14 FALO樽生   さわやかな酸味、キレよし、冷たい ★★★ もう少し炭酸感欲しい ★★
15 GUEUZE SUR LIE 樽生   常温、やや重さのあるコク ★★★ 香り、酸味さわやか ★★★
16 CASSIS樽生   カシス風味がフルーティー、発泡感がさわやか ★★★★ 酸味さわやか ★★★
17 KRIEK樽生   チェリーの風味、新鮮、キレ ★★★☆ フルーティーな味わい素晴らしい ★★★★
《TAVERNE LE CIRIO》Brussels     
18 VIEUX TEMPS 5゜ キレイな味わい、さらり、ろ過 ★★ 苦味で変な味
19 LEFFE TRIPLE 8.4゜ 濃い、フルーティー、酵母にごりビール ★★★☆ コク、味わいともよし ★★★
20 ORVAL 6.2゜ スパーシーな香りと味 ★★★★ やはり個性的 ★★★
21 ST.FEUILLIEN BLOND 7.5゜ フルーティーな香りが高い、濃い、まろやか ★★★★ 苦味あり切れ ★★
《HOTEL》Brussels     
22 REGAL CHRISTMAS 9゜ 濃い茶、フルーティーでややスモーキーな苦み ★★★ コクと甘味あり、香ばしい ★★★
23 AFFLIGEM TRIPEL 8.5゜ 濁った茶がかったゴールド、独特な味わいクセ ★☆ 個性あるが変味
24 HOEGAARDEN SPECIALE 5.6゜ 黄金の白ビール、小麦の味わいだがややクセ ★★ フルーティだが、酸味強く、バランス悪 ★★
25 DE KONICK 5.0゜ ろ過した薄茶色、麦味 ★★★ 苦味あり切れ ★★
12/12 《STRAFFE HENDRIK醸造所》Brugge     
26 STRAFFE HENDRIK樽生 6.5゜ ゴールデンエール ★★ 切れありよし ★★★
27 《LA CIVIERE D'OR》Brugge          
28 BRUGSE TRIPEL樽生 9.5゜ きめの細かい泡立ち、酵母入りにごりビール ★★★☆ やや苦味がきいたAbbey ★★★
29 DUVEL 8.5゜ フルーティーな香り、黄金、キレ、スパイシー ★★★★ 香り高く味わい素晴らしい ★★★★
《BRUGE BEERTJE》Brugge     
30 HAPKIN 8.5゜ 酵母入りゴールド、フルーティーな香りとコク ★★★ アルコール感強く、バランス悪い ★★
31 STOUT LOUWAEGE 4.8゜ 香味にクセ、甘い(スタウトビール) 真っ黒で、コクと甘味 ★★
32 HET KAPITTEL ABT 10゜ やや甘口ながら、豊かなコクと風味、酵母入り ★★★ コク深味、ややバランス悪 ★★★
33 SEZOENS BLOND 6.6゜ 印象うすい、変わった味 ★☆ ピルスナーの変な味タイプ ★★
《HOTEL》Brussels     
34 BLANCHE DE NOEL 4゜ 小麦ビールの味わいだが、色やや茶、ややクセ ★★ 白ビールの香りでやや苦味 ★★★
35 STRAFFE HENDRIK 6゜ ボトル入りの方がコクがあるという ★★☆ ホップがきいて味よし ★★★
36 BUSH NOEL(SPECIALE NOEL) 12゜ >アルコール感強く、バランス悪い ★☆ 甘くてアルコール感が強い
12/13 《ビール醸造博物館》Brussels     
37 SPECIALE LIGHT   クリアーだが、コクが深く、麦汁の甘味十分 ★★★★ 素晴らしい味わい ★★★★
《A LA BECASSE》Brussels     
38 LE LANBIC BLANC   チーズ「バノン」の風味 ★★★ 白ビールのようなフルーティさで、やや酸味 ★★★★
39 LES LANBIC DEUX   ランビックのさわやかな味わい ★★☆ 泡立ちなく、甘味さわやか ★★★
40 BECASSE GUEUZE   フルーティーな香味さわやか ★★☆ 酸味と炭酸感よし ★★★
41 LA KRIEK   チェリーの香り、味わい、発泡感よし ★★★ チェリーのさわやかな味わい ★★★
《CANTILLON醸造所》Brussels     
42 CANTILLON LANBIC GUEUZE 5.0゜ 木樽香味、酸味、まろやか、好きなタイプ ★★★☆ 木樽味と酸味 ★★★
《LE BIER CIRCUS》Brussels     
43 WESTVLETEREN 8゜ 8゜ ダークな色、軽い味わい、コクさわやか ★★★ カラメル香よし ★★★
44 QUINTINE DE NOéL 8.5゜ 濃い、発泡感よし ★★★☆ 苦味がきいてよい ★★★
45 ABBAY VAL DIAU BLOND 6.5゜ ランビックのような酸味・妙味、ピロン醸造所 ★★★ ランビックのような酸味あり ★★
46 STILLE NACHT 8゜ 香料を加えたような味、くどい、甘い フルーティで味わい ★★★★
47 WITKAP PATER STIMULO 6゜ ウエストマーレのようにフルーティーな香味 ★★★★ やや苦味があるがAbbeyらしい味わいよし ★★★
48 BLANCHE DE STEENDONK   香りに驚きあるが、味平凡 切れあるが、味わい不足 ★★
《HOTEL》Brussels     
49 GORDON FINEST GOLD BLOND(英) 10゜ ベルギー輸出用のMcEWAN、透きとおる ★☆ アルコール感強くバランス悪い ★★
50 PALM D0BBLE (BIERE DE NOéL) 5.5゜ 麦の香味、酸味ある独特な感じ ★★ アンバーエールタイプ ★★
51 BELLE-VUE FRAMBOISE 5.2゜ フルーティーな香味 ★★★ 香味さわやかよし ★★★
12/14 《車中》Brussels→Leuvan      
52 BELLE-VUEKRIEK(缶)   強い発泡感とフェレッシュな味わい ★★★☆ --(未飲)-- ----
《DE KANSEL》Leuvan     
53 LEFFE BRUNE樽生 6.3゜ 麦芽のほのかな甘味と生のフレッシュさ ★★★ 香りさわやかで切れ ★★★★
《DOMUS/DOMUS醸造所》Leuvan      
54 NOSTRADOMUS 5.5゜ 桃の香味さわやか、遠心分離した透明さ ★★☆ ロースト麦芽の味わいよし ★★★
55 LEUVENDIGE WITTE 5.0゜ やや甘味の残るさわやかな白ビール、濁り ★★☆ 白ビールのさわやかさ ★★★
56 CON DOMUS 5.0゜ 桃の香味のあるピルスナー、キレよし ★★★☆ 心地よいアロマ、クリーミーな泡立ち ★★★★
57 ENGEL 8゜ スパイシーな香り、苦みのある黒ビール ★★★ 香ばしいカラメル味 ★★★
《LE CERCUEIL》Brussels      
58 GOUDEN CAROLUS(生) 7゜ 酸味と甘味が独特 ★☆ カラメル香とやや酸味 ★★
59 LEFFE RADIEUSE(生) 8.2゜ フルーティーなやや甘さのあるビール ★★ 香味コク、バランスよし ★★★
《A L'IMAIGE NOSTRE-DAME》Brussels     
60 BOURGOGNE DES FRANDRES 6.5゜ ピノ・デ・シャラント香味、赤ワイン色、泡良 ★★☆ 苦味とほどよい酸味 ★★★
《HOTEL》Brussels      
61 AFFLIGEM BRONDE 7゜ わずかに濁ったペール色、コクやや甘味 ★★☆ 味わいバランスよし ★★★
61 BUSH BEER 12゜ ホップの香り、喉の奥にしみわたる強烈な個性 ★★ アルコール味強力で、バランス悪い
62 GINDER ALE 5.1゜ イギリス調のエール、軽いタイプ ★★ --(未飲)-- ----
12/15 《空港−PROMENADO》Brussels     
63 LEFFE BRUNE 6 6.5゜ さわやかなロースト麦芽の苦み ★★★ さわやかな黒ビール ★★★
64 HOEGAARDEN WITBIER 5゜ さわやかな白ビールの香味 ★★★ 白ビールのさわやか ★★★

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